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フェスティバル、審査イベント、ツアーなどが開催されるオビエドを目指して、チーズ愛好家がスペインへ


21/09/2021 Download PDF Download Plain Text

国際チーズフェスティバル/世界チーズアワード

2021113水曜日6日(土曜日)

スペインのオビエドは、今年11月に「ワールド・チーズ・キャピタル」へと変貌し、同市が主催して何千ものチーズが結集し、チーズ・ツアー、チーズ・マーケット、体験的な試食会、今年のトップ・チーズを決めるライブ審査イベントなどのプログラムが展開されます。世界中のチーズ愛好家を招待して、ケソ(チーズ)のユニークな品質を称賛するために、アストゥリアスのチーズメーカー、ショップ、レストラン、会場は、今までにない世界最大のチーズイベントを開催する準備に勤しんでいます。

世界中の熱狂的なチーズ・マニアがオビエドに集結し、4日間にわたってチーズへの敬意を表する「アストゥリアス・自然の楽園・ 国際チーズフェスティバル 2021」は、オビエドの畏敬の念をも起こさせる同市の展示・議会パレス(Palacio de Exposiciones y Congresos)で盛りだくさんのイベントプログラムを提供します。入場者は11月3日には世界チーズアワードの最終審査を目の当たりにする機会を得、トップ16のチーズが再審査されて今年の世界チャンピオンチーズが決定します。また、11月4日から6日にかけては、40カ国から約4,000点のエントリーが展示される巨大な審査会場のツアーへも参加できます。

審査会場を囲むように配置された各部屋、ホール、講堂では、巨大な国際チーズ市場、アストゥリアス州の最高の飲食物を紹介する展示会、美食チーズのコメディ・ラインナップが開催されます。また、国際的なチーズの専門家たちが、チーズの過去、現在、未来について考え、地球を賄う上でのチーズの役割や、チーズを通じた科学的、経済的、社会的な食の革命の可能性について議論する、多彩なフォーラムやプレゼンテーションも予定されています。

会場から隔たったところでは、アストゥリアスの美食家たちが、山の頂上から海の底まで、景色をまさに「味わう」ことができる地域を観光客に紹介する準備をしています。

300種類以上のチーズが生産されているこの国では、ピコス・デ・エウロパ、スエブ、クエラといった山々の中腹にある農場を探索することができます。そこでは、放牧された動物の群れの中に酪農場が点在しています。その中には、世界的に有名なカブラレス(ブルーチーズ)のメーカーであるケセリア・ベガ・デ・トルディンやケセリア・アルテサナル・エル・カブリテルが含まれており、ケセリア・マインまで足を延ばせば、この地方特製の青い宝石のようなブルーチーズが成熟する洞窟を見物することもできます。家族経営のケセリア・カ・サンチュでは、チーズ愛好家はケソス・デ・アフエガ・リ・ピトゥ(原産地呼称保護)の製造法について学ぶことができ、ケセリア・ロス・カセリノスのツアーでは、チーズの製造工程のほか、ヨーグルトやライスプディングの製造現場も見学することができます。

アストゥリアスチーズの世界をさらに深く知りたい人々のために、アストゥリアス・自然の楽園では、チーズとサイダー(リンゴ酒)の探検ツアーや、ガモネウチーズの生産をテーマにした行程など、さまざまな観光ルートを用意しています。また、同自然の楽園では、3日間のハイキングや4輪駆動車での体験など、チーズの洞窟やサイダー作り、自然の美しい周辺のスポットを巡る完全ガイド付きのツアーも利用できます。

オビエド周辺のショップやカフェ、レストランでは、有名な宝の山と称される数々の物品を販売している「コアヤグルメ」をはじめ、アストゥリアス地方の豊富な食べ物や飲み物を見つけることができ、カンガス・デ・オニスやグラドの日曜市では、最高の地元食材とともにチーズが主役になっています。最後に、この地域のグルメツアーは、数リットルのサイダー抜きには語れません。アストゥリアス文化を象徴する飲み物であり、至るところで頭上の高いところからグラスに「注ぐ」独特のつぎ方を目にすることができます。アストゥリアスのサイダーは、この地域全体を通して楽しむことができ、多くの果樹園やワインセラーではガイド付きツアーも行われています。

アストゥリアス・自然の楽園・国際チーズ・フェスティバル2021は、 スペイン、オビエドの展示・議会パレスを舞台に、113日(水曜日)から6日(土曜日)まで開催され、113日(水曜日)に世界チーズアワードを主催します。

各催しのスケジュールや予約チケットに関する情報は www.internationalcheesefestival.com をご覧ください。また、アストゥリアス州全体を対象とした各種ツアーや体験に関しては www.turismoasturias.esをご覧ください。

より詳しいプレス関連情報は、以下のいづれか宛てにご連絡ください。

Sam Brice at Freshly Ground PR

+44 (0) 7961 635960

sam@freshlygroundpr.co.uk

世界チーズアワード すべてのチーズ愛好家が決して見逃すことのできないイベントである世界チーズアワードは、30年以上にわたり、チーズの伝統、革新、卓越性を称えて、世界中のチーズメーカー、小売業者、バイヤー、消費者、食品評論家を結集してきました。ヨーグルト、クリーム、バター、その他の乳製品は出品することの出来ない世界最大のチーズのみのイベントで、小規模のチーズ職人から世界的に影響力のある世界最高峰のチーズメーカーまでプロモートしています。 2-3名の審査員チームで審査し、ブロンズ、シルバー、またはゴールド賞に値するチーズを特定します。各エントリー品の外観、感触、香り、味を評価し、外皮やペーストの外観、チーズの芳香、味わい、歯ごたえなどの項目を採点し、大半の評点は風味と口当たりに授与されます。次に、各チームは、チームのテーブルからスーパーゴールドとして特別に優れたチーズを1点選定します。これらの世界最高峰のチーズは、さらに16人の国際的に定評のある専門家のスーパージューリーによって2度目の審査が行われ、それぞれが最終審査でチャンピオン候補となるチーズを1点選択します。そして世界の隅々までを代表するスーパージューリーは、生放送のテレビ番組・世界チーズアワードで世界チャンピオンチーズを決定する前に、消費者やチーズ業界の実際の観衆の面前で最終候補の16品目のチーズを審議し合います。   Web: www.gff.co.uk/wca Instagram: @guildoffinefood Twitter: @guildoffinefood #WorldCheeseAwards   アストゥリアス・自然の楽園・国際チーズフェスティバル アストゥリアス・自然の楽園・国際チーズフェスティバル 2021は、その年の最も重要な美食イベントで、11月3日(水曜日)から11月6日(土曜日)まで、オビエドの展示・議会パレス(PEC)で開催されます。 チーズが話題を独占する同フェスティバルのプログラムは、世界で最も重要なチーズ・コンぺである世界チーズアワード2021の祭典を含む、一連のイベントを開催します。 アストゥリアス・自然の楽園・国際チーズフェスティバル 2021は、今年のチーズ部門を披露する最重要イベントであり、来場者は、5大陸からの最も伝統的なチーズから同部門の新しい傾向のチーズまで、すべてを賞味することができます。斬新なフェスティバル形式が採用され、将来の食におけるチーズの位置付けに関する科学の重要性が強調され、国際的な料理学の著名な専門家たちが参加します。 誰でも参加できる同フェスティバルは、出展社、チーズの専門家、消費者間の相互交流を促します。 Web: www.internationalcheesefestival.com Facebook: @internationalcheesefestival Instagram: internationalcheesefestival Twitter: @cheesefest2021   20219  

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