L’Italia ospiterà il World Cheese Awards 2019, nell’ambito del festival FORME di Bergamo

Il World Cheese Awards arriva in Italia per la prima volta e a ospitarlo sarà la città di Bergamo. Si svolgerà venerdi 8 ottobre 2019 nell’ambito del festival dei formaggi FORME, che ogni anno si svolge in questa città. L’evento è stato annunciato giovedi 17 gennaio a Milano, nel Palazzo della Regione, sede del governo regionale della Lombardia. La cronaca registrerà l’avvenimento della più grande gara mondiale, dedicata esclusivamente ai formaggi e inserita nei quattro giorni di festeggiamenti in onore del formaggio, nel cuore medioevale di Bergamo.

Dopo la straordinaria edizione norvegese del World Cheese Awards 2018, tenutasi a Bergen, dove è stato battuto il record con ben 3.472 formaggi, provenienti da 41 Paesi diversi, esaminati dalla giuria in una sola giornata, adesso la 32^ma edizione verrà presentata nella Capitale Europea dei Formaggi. Il programma, che ha sempre l’obiettivo di assistere produttori e esperti di formaggi di tutto il mondo, quest’anno si prepara a essere anche più vasto e più vario di quanto non sia stato in passato.

Poiché Bergamo ospiterà la comunità casearia internazionale, il World Cheese Awards punterà i riflettori sulla cultura culinaria della Lombardia, offrendo ai produttori della regione l’opportunità di esporre su un palcoscenico mondiale i loro prodotti alimentari e le loro bevande. Il festival FORME condurrà consumatori e professionisti in un viaggio caseario dove troveranno degustazioni, tavole rotonde, sessioni formative, mercati e una mostra di tutti i 50 formaggi DOP italiani.

John Farrand, amministratore delegato di Guild of Fine Food, ovvero l’organizzazione che gestisce il World Cheese Awards, ha commentato: “Il World Cheese Awards sta estendendo i suoi confini internazionali ogni anno di più, perciò è molto importante per noi collaborare con delle organizzazioni che condividono la stessa linea e comprendono il potere e le potenzialità di questo consesso mondiale della comunità casearia. Questa unione con FORME a noi sembra più che naturale e siamo altamente onorati di portare la competizione a Bergamo nel 2019, una bella città ricca di cultura casearia. Saranno oltre 200 i migliori formaggi del mondo e i visitatori arriveranno a Bergamo che diventerà il cuore del mondo caseario, mentre il pianeta intero guarderà la città protagonista della celebrazione mondiale dei formaggi. È previsto un altro anno da record e la speranza è di raggiungere, per la prima volta, 3.500 iscrizioni. Siamo lieti di lavorare insieme alla squadra del FORME, lasciare un’eredità duratura nella regione e sensibilizzare tutto mondo dei prodotti alimentari e delle bevande.”

Francesco Maroni, presidente del Progetto Forme, ha aggiunto: “Siamo molto orgogliosi di presentare la quarta edizione del progetto FORME, un evento che in questi anni ha ricevuto consensi dalle istituzioni, dai professionisti del settore e dal grande pubblico. I numeri dello scorso anno parlano chiaro: oltre 40.000 tra visitatori e partecipanti, 12.000 chili di formaggio degustato e venduto nel mercato. Senza perdere di vista l’importanza del patrimonio locale, l’edizione di quest’anno vedrà la prima italiana del World Cheese Awards, il concorso internazionale più prestigioso che premia i migliori formaggi del mondo. Questo evento, insieme alla fiera B2Cheese che si è aggiunta di recente, servirà a promuovere l’eccellenza nella produzione casearia di tutta l’Italia, con l’obiettivo di rafforzare la reputazione dei nostri formaggi nazionali e creare una cultura della qualità.”

Il World Cheese Awards avrà luogo venerdi 18 ottobre 2019 e farà parte del festival FORME, in programma dal 18 al 20 ottobre nei luoghi più simbolici di Bergamo.