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Os turistas amantes de queijo avançam rumo a Espanha, dado que Oviedo é palco do festival, oferecendo prémios, visitas e muito mais


21/09/2021 Download PDF Download Plain Text

International Cheese Festival / World Cheese Awards

De quarta-feira, 3 de novembro a sábado, 6 de novembro de 2021

Oviedo na Espanha tornar-se-á a capital do World Cheese em novembro deste ano, quando a cidade acolherá milhares de queijos e organizará um programa em que figuram visitas de apreciação de queijos, mercados de queijos, sessões experimentais de degustação e um evento de avaliação ao vivo que irá coroar o melhor queijo deste ano. Convidando os amantes de queijo de todo o mundo a celebrar as qualidades únicas do queso, os produtores de queijo, as lojas, os restaurantes e os locais turísticos das Astúrias estão a preparar-se para apresentar o maior evento de queijo que o mundo jamais viu.

Reunindo as pessoas com uma verdadeira paixão por queijos do mundo inteiro em Oviedo durante quatro dias de homenagem ao queijo, o Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 apresentará um programa repleto de eventos no imponente Palacio de Exposiciones y Congressos da cidade. Os visitantes terão a oportunidade de presenciar a última sessão de avaliação do World Cheese Awards no dia 3 de novembro, quando os Top 16 [Melhores 16 Queijos] são avaliados de novo para se encontrar o Campeão Mundial de Queijo deste ano, enquanto visitas ao enorme pavilhão de avaliações também estarão disponíveis de 4 a 6 de novembro, onde cerca de 4000 queijos participantes provenientes de 40 países permanecerão em exibição.

Nas salas, pavilhões e auditórios que se situam em redor da arena de avaliação, o festival será palco de um enorme mercado de queijos, de uma exposição exibindo os melhores alimentos e bebidas das Astúrias e de sketches de comédia sobre o tema de gastronomia e queijos.  Decorrerá também um programa diversificado de fóruns e de apresentações: os especialistas internacionais em queijos considerarão o passado, o presente e o futuro do queijo, discutindo o seu papel na alimentação do planeta e o potencial de uma revolução científica, económica e social dos alimentos através do queijo.

Fora do local, a comunidade gastronómica das Astúrias está pronta para apresentar aos turistas uma região onde realmente podem desfrutar e saborear a vista, que vai do pico das montanhas às profundezas do mar.

Numa terra que produz mais de 300 tipos de queijo, os visitantes podem explorar as quintas nas encostas dos Picos de Europa, das serras Sueve e Cuera, onde as leitarias se aninham entre as manadas a pastar. Aí se encontram os produtores do mundialmente famoso queijo Cabrales, tais como as empresas Quesería Vega de Tordín e Quesería Artesanal El Cabriteru, enquanto as pessoas que se deslocam à Quesería Maín também podem visitar as caves onde amadurece a joia azul da coroa da região. Na Quesería Ca Sanchu, de gestão familiar, os amantes de queijo podem aprender como se fazem os queijos Quesos de Afuega’l Pitu (DOP), enquanto numa digressão pela Quesería Los Caserinos os visitantes poderão seguir o processo do fabrico do queijo, bem como o da produção do iogurte e do arroz doce.

Para aqueles que pretendem mergulhar ainda mais fundo no mundo do queijo asturiano, estão disponíveis várias sugestões de rotas turísticas organizadas pela Asturias Paraíso Natural, como, por exemplo, uma exploração do queijo e da cidra, bem como um itinerário centrando-se na produção do queijo Gamonéu. Visitas totalmente guiadas também se encontram disponíveis através da Asturias Paraíso Natural, inclusive uma caminhada de três dias e uma experiência em veículos de todo o terreno, visitando ao longo do caminho caves de queijo, locais de fabrico de cidra e de beleza natural.

Na zona de Oviedo, os visitantes podem encontrar uma abundância de alimentos e de bebidas asturianos nas lojas, cafés e restaurantes, incluindo no famoso tesouro que é o Coalla Gourmet, enquanto os mercados de domingo de Cangas de Onís e Grado colocam o queijo no centro das atrações, ao lado dos melhores produtos locais. Por fim, nenhuma visita culinária a esta parte do mundo ficaria completa sem uns bons litros de cidra. Uma bebida emblemática na cultura asturiana, que se vê a cada esquina ‘atirada’ de braço erguido acima da cabeça, a cidra das Astúrias pode ser desfrutada em toda a região, podendo os visitantes também gozar de visitas guiadas em muitos pomares e adegas.

O Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 decorrerá no Palacio de Exposiciones y Congresos em Oviedo, Espanha de quarta-feira, 3 de novembro a sábado, 6 de novembro, acolhendo o World Cheese Awards na quarta-feira, 3 de novembro.

Para mais informações sobre a programação do evento e a reserva de bilhetes, queira visitar www.internationalcheesefestival.com, e para mais informações sobre visitas e experiências em todo o Principado das Astúrias, queira visitar www.turismoasturias.es.

Para informações adicionais de imprensa, queira por favor contactar:

Sam Brice na Freshly Ground PR

+44 (0) 7961 635960

sam@freshlygroundpr.co.uk

World Cheese Awards Uma data marcada no calendário de todos os amantes de queijo, o World Cheese Awards tem vindo a reunir há mais de três décadas queijeiros, retalhistas, compradores, consumidores e críticos gastronómicos de todo o mundo, numa celebração da tradição, inovação e excelência do queijo. É o maior evento exclusivamente de queijos no mundo - iogurtes, natas, manteiga ou outros laticínios não podem participar – promovendo os melhores produtores de queijo do mundo, desde os pequenos artesãos aos pesos pesados mundiais. Divididos em equipas de duas a três pessoas, os juízes identificam os queijos que são dignos de uma medalha de bronze, de prata ou de ouro. Avaliam a aparência, o toque, o cheiro e o sabor de cada queijo, pontuando aspetos como por exemplo a aparência da casca e da pasta, bem como o aroma, o corpo e a textura do queijo, com a maioria dos pontos atribuídos ao sabor e à sensação na boca. Cada equipa nomeia em seguida um queijo excecional na sua mesa como queijo Super Gold. Estes queijos são os melhores do mundo e são avaliados uma segunda vez pelo Júri Supremo de 16 especialistas de renome internacional, os quais escolhem, cada um, o queijo que querem promover na última rodada da avaliação. O Júri Supremo, que representa os quatro cantos do mundo, debate em seguida os 16 finalistas frente a uma audiência ao vivo de consumidores e de comerciantes, antes de escolher o Campeão Mundial de Queijo ao vivo na WCA TV. Web: www.gff.co.uk/wca Instagram: @guildoffinefood Twitter: @guildoffinefood #WorldCheeseAwards   Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival O Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 é o evento gastronómico mais importante do ano e decorrerá no Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC), Oviedo de quarta-feira, 3 de novembro a sábado, 6 de novembro. Com o queijo colocado na ribalta, o festival contará com uma série de eventos no seu programa, incluindo a celebração do World Cheese Awards 2021, o concurso mais importante de queijos do mundo. O Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 será a exposição mais importante do setor do queijo este ano, onde os visitantes podem provar tudo, desde os queijos mais tradicionais dos cinco continentes às novas tendências do setor. Terá um formato de festival inovador, no qual será realçada a importância da ciência para a posição do queijo na alimentação do futuro, acompanhado pelos principais representantes da gastronomia internacional. Aberto a todos, o festival facilitará a interação entre os expositores, os profissionais da área do queijo e os consumidores. Web: www.internationalcheesefestival.com Facebook: @internationalcheesefestival Instagram: internationalcheesefestival Twitter: @cheesefest2021   Setembro de 2021

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