FATTORIA LA VIALLA DI GIANNI, ANTONIO E BANDINO LO FRANCO - SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

La Fattoria La Vialla è un'azienda agricola sita sulle colline di Arezzo. Caratteristica fondamentale dell'azienda è l'allevamento ovino, tipico della zona. Il gregge viene allevato con foraggi e cereali biologici prodotti in azienda in modo da ottenere un latte sano e genuino. Il pecorino viene prodotto e stagionato nel caseificio aziendale utilizzando moderne tecnologie di trasformazione del latte e vecchi "principi" per la stagionatura dei formaggi.