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Great Taste and World Cheese Awards accreditations have a validity of three years from the date they are awarded. This directory shows all currently valid awards.

PILAR BLANCO GUTIERREZ

Jabares de los Oteros 24224 - View map

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Ubicada en Jabares de los Oteros, León, la quesería Praizal es ese espacio donde, de manera artesana, la leche se transforma en queso. Estamos ante pequeñas elaboraciones, cuidadas al máximo, para crear quesos artesanos únicos. Todo comienza en el obrador, sigue en la sala de salado, para continuar en la cámara de oreo y, finalmente, en la de maduración. En esta última etapa se cuida diariamente la formación de la corteza, a partir de la flora natural del medio.