Cabesota Quesos

CabeSota quesos es una empresa familiar que nace en pleno corazón del Campo de Calatrava, en Castilla la Mancha, fruto de décadas de dedicación al cuidado del ganado ovino. Allá por el año 1880, nuestros antecesores ya pastoreaban nuestras tierras, pudiendo esta labor remontarse incluso antes del siglo XIX. De la mano de esta larga tradición ganadera, va la elaboración de queso artesano, habiendo sido ambos oficios el modo de vida de nuestros abuelos y bisabuelos. De esta manera surge CabeSota,