Aquatec srl

L'azienda gestisce un allevamento off shore di "ostriche concave" della specie Magallana Gigas al largo della costa di Caorle. L'intera fase di produzione avviene in impianto a bordo di un peschereccio attrezzato. L'allevamento è l'unico in Italia in mare aperto a 3 miglia dalla costa. Un equipaggio di 4\5 persone cura e controlla quotidianamente l'evoluzione della crescita dei molluschi replicando il loro ciclo naturale.