Κατηγοριεσ του (EL)
Τελευταία ενημέρωση: Μάιος 2026
Έχετε υπόψη: Μπορείτε να δηλώσετε το τυρί σας μόνο σε μία κατηγορία. Ωστόσο, επιτρέπεται η δήλωση συμμετοχής του ίδιου τυριού περισσότερες από μία φορές εφόσον διαφέρουν τα προφίλ ωρίμανσης, π.χ. Parmigiano Reggiano 24 μηνών και Parmigiano Reggiano 36 μηνών. Τα τυριά αξιολογούνται με βάση τα ατομικά τους χαρακτηριστικά και όχι σε σύγκριση με άλλα τυριά της κατηγορίας τους. Οι κατηγορίες χρησιμοποιούνται μόνο για λειτουργικούς σκοπούς και οι Διοργανωτές επιφυλάσσονται του δικαιώματος να μεταφέρουν το τυρί σας σε μια διαφορετική κατηγορία για λειτουργικούς σκοπούς. Αυτό δεν θα επηρεάσει τα αποτελέσματα ή την πιθανότητα να αποσπάσετε βραβείο. Όπου εμφανίζεται ο όρος «προφίλ ωρίμανσης», αναφέρεται στην ωρίμανση κατά την ημερομηνία της γευστικής αξιολόγησης.
| 5001 | Μαλακό τυρί από κατσικίσιο γάλα (φρέσκο) |
| 5002 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από κατσικίσιο γάλα (ωριμασμένο με μούχλα) |
| 5004 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από κατσικίσιο γάλα |
| 5005 | Τυρί από κατσικίσιο γάλα, με πρόσθετα |
| 5006 | Μπλε τυρί από κατσικίσιο γάλα |
| 5007 | Καπνιστό τυρί από κατσικίσιο γάλα |
| 5010 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από κατσικίσιο γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5012 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από κατσικίσιο γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5101 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από πρόβειο γάλα |
| 5103 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από πρόβειο γάλα |
| 5104 | Καπνιστό τυρί από πρόβειο γάλα |
| 5105 | Τυρί από πρόβειο γάλα, με πρόσθετα |
| 5106 | Μπλε τυρί από πρόβειο γάλα |
| 5107 | Manchego ΠΟΠ |
| 5109 | Idiazabal ΠΟΠ |
| 5110 | Pecorino ΠΟΠ |
| 5116 | Roquefort ΠΟΠ |
| 5113 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από πρόβειο γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5115 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από πρόβειο γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5225 | Double Gloucester |
| 5226 | Leicester |
| 5227 | Caerphilly |
| 5228 | Lancashire (όλες οι ποικιλίες) |
| 5230 | Wensleydale |
| 5231 | Cheshire |
| 5232 | Parmigiano Reggiano ΠΟΠ (18-23 μηνών) |
| 5233 | Parmigiano Reggiano ΠΟΠ (24-29 μηνών) |
| 5234 | Parmigiano Reggiano ΠΟΠ (30-39 μηνών) |
| 5235 | Parmigiano Reggiano ΠΟΠ (40+ μηνών) |
| 5236 | Grana Padano ΠΟΠ (< 18 μηνών) |
| 5237 | Grana Padano ΠΟΠ (18+ μηνών) |
| 5238 | Provolone Valpadana ΠΟΠ |
| 5240 | Emmental |
| 5242 | Gruyère ΠΟΠ (< 9 μηνών) |
| 5243 | Gruyère ΠΟΠ (9+ μηνών) |
| 5255 | Vacherin Fribourgeois ΠΟΠ |
| 5256 | Bergkäse (< 6 μηνών) |
| 5257 | Bergkäse (6+ μηνών) |
| 5245 | Gouda (< 9 μηνών) |
| 5246 | Gouda (9+ μηνών) |
| 5248 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα |
| 5250 | Καπνιστό τυρί από αγελαδινό γάλα |
| 5253 | Comté ΠΟΠ (< 9 μηνών) |
| 5254 | Comté ΠΟΠ (9+ μηνών) |
| 5260 | Ελαφρύ Cheddar σε ορθογώνιο κομμάτι |
| 5261 | Μέτριο Cheddar σε ορθογώνιο κομμάτι |
| 5262 | Ώριμο Cheddar σε ορθογώνιο κομμάτι |
| 5263 | Έξτρα ώριμο / παλαιωμένο Cheddar σε ορθογώνιο κομμάτι |
| 5264 | Eλαφρύ Cheddar σε παραδοσιακό σχήμα |
| 5265 | Μέτριο Cheddar σε παραδοσιακό σχήμα |
| 5266 | Ώριμο Cheddar σε παραδοσιακό σχήμα |
| 5267 | Έξτρα ώριμο / παλαιωμένο Cheddar σε παραδοσιακό σχήμα |
| 5268 | West Country Farmhouse Cheddar ΠΟΠ |
| 5302 | Μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα (φρέσκο) |
| 5306 | Mozzarella (από αγελαδινό γάλα) |
| 5309 | Brie (de Meaux ή de Melun ΠΟΠ) |
| 5311 | Camembert de Normandie ΠΟΠ |
| 5319 | Burrata (από αγελαδινό γάλα) |
| 5320 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5322 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα με βρεγμένο φλοιό |
| 5323 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα (ωριμασμένο με μούχλα) |
| 5405 | Gorgonzola ΠΟΠ |
| 5410 | Μαλακό/ημιμαλακό μπλε τυρί από αγελαδινό γάλα |
| 5412 | Σκληρό/ημίσκληρο μπλε τυρί από αγελαδινό γάλα |
| 5413 | Blue Stilton ΠΟΠ |
| 5414 | White Stilton ΠΟΠ |
| 5415 | Μπλε τυρί από αγελαδινό γάλα, με πρόσθετα |
| 5603 | Επεξεργασμένο τυρί από αγελαδινό γάλα |
| 5605 | Τυρί πιεσμένης ή εκ νέου πιεσμένης μάζας από αγελαδινό γάλα, με πρόσθετα |
| 5608 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί ή τυρί μη πιεσμένης μάζας από αγελαδινό γάλα, με πρόσθετα |
| 5611 | Φρέσκο τυρί από αγελαδινό γάλα, με πρόσθετα |
| 5801 | Τυρί παρασκευασμένο με το γάλα περισσότερων του ενός ζώων |
| 5815 | Φέτα ΠΟΠ (από πρόβειο γάλα ή κατσικίσιο και πρόβειο γάλα) |
| 5816 | Brunost (καφέ τυρί) |
| 5817 | Τυρί από ανάμεικτο γάλα, με πρόσθετα |
| 5701 | Mozzarella di Bufala ΠΟΠ |
| 5702 | Μαλακό τυρί από βουβαλίσιο γάλα (φρέσκο) |
| 5703 | Μαλακό/ημιμαλακό τυρί από βουβαλίσιο γάλα (ωριμασμένο με μούχλα) |
| 5705 | Σκληρό/ημίσκληρο τυρί από βουβαλίσιο γάλα |
| 5706 | Τυρί από βουβαλίσιο γάλα, με πρόσθετα |
| 5707 | Μπλε τυρί από βουβαλίσιο γάλα |
| 5818 | Οποιοδήποτε άλλο τυρί ΠΓΕ από το Ηνωμένο Βασίλειο που δεν εμφανίζεται εδώ |
| 5819 | Οποιοδήποτε άλλο τυρί ΠΟΠ από την Ευρωπαϊκή Ένωση που δεν εμφανίζεται εδώ |
| 5820 | Οποιοδήποτε άλλο τυρί που ανήκει σε εθνικό σύστημα προστασίας ποιότητας τροφίμων εκτός χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Ηνωμένου Βασιλείου (διευκρινίστε το όνομα του συστήματος προστασίας ποιότητας) |
| 5818 | Τυρί που παρασκευάζεται από οποιοδήποτε άλλο είδος γάλατος |
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα τυριά που παράγονται σε «στυλ» άλλων προϊόντων δεν θα πρέπει να καταχωριστούν στις κατηγορίες Π.Ο.Π., αλλά στη γενική κατηγορία που σχετίζεται περισσότερο με το είδος του τυριού, π.χ. «μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα (φρέσκο)».