Per iscriversi ai Great Taste, bisogna creare un account MyGuild. Se non ne hai ancora creato uno, registrati qui. Potrai gestire i tuoi prodotti iscritti tramite il tuo account MyGuild.

Per registrarsi, bisogna andare su MyGuild  e cliccare su “Registrati a MyGuild”. Verrai guidato passo dopo passo nella creazione del tuo account. Ci vogliono solo pochi minuti.

Non è necessario essere membro di Guild of Fine Food per partecipare ai Great Taste. Tuttavia, essere membro offre molti vantaggi al di fuori dei Great Taste, come ad esempio supporto per la tua attività durante tutto l’anno, maggiore pubblicità nella nostra guida e utilizzo del logo Guild; inoltre, si hanno molte altre fantastiche opportunità, tra cui uno sconto sulla quota di iscrizione ai Great Taste e loghi Great Taste gratuiti per i piccoli e medi produttori.

Le iscrizioni ai Great Taste solitamente aprono all’inizio di dicembre, e chiudono al raggiungimento del numero massimo di iscrizioni o alla data di scadenza pubblicizzata, a seconda di quale evento si verifichi per primo. Un elenco completo delle date importanti da ricordare è disponibile qui. Ti consigliamo di creare il tuo account MyGuild il prima possibile, così da ricevere regolarmente tutti i nostri aggiornamenti via email.

Poniamo un limite massimo di partecipanti così da poter garantire che il processo di valutazione venga svolto con accuratezza e integrità. Attualmente, non possiamo accettare più di 14.500 partecipanti e le iscrizioni potrebbero venir chiuse anticipatamente se tale numero venisse raggiunto. Dunque, assicuratevi di iscrivere i vostri prodotti il prima possibile per evitare delusioni!

Tutte le informazioni sulla iscrizione, compresi i costi, sono disponibili qui. Cerchiamo di tenere le quote di iscrizione il più basse possibili e queste sono calcolate in base alle dimensioni delle aziende; dunque, aziende più piccole pagano meno rispetto ad aziende più grandi. Per noi è molto importante che le quote di iscrizione non siano un ostacolo alla partecipazione.  Se la tua è una nuova azienda, potresti aver diritto a partecipare al nostro programma di borse di studio, grazie al quale i candidati selezionati possono iscrivere gratuitamente un prodotto.

Great Taste è aperto a tutti i produttori di alimenti e bevande; per questo vogliamo assicurarci che, indipendentemente dalle dimensioni della tua azienda, tu abbia l’opportunità di aggiudicarti il sigillo di approvazione Great Taste e il riconoscimento che il tuo prodotto merita. La borsa di studio Great Taste è stata creata specificamente per i micro-produttori emergenti che potrebbero ritenere proibitive le quote di iscrizione e la procedura. Tutti i dettagli sulla borsa di studio Great Taste e su come candidarsi sono disponibili qui.  Nel caso in cui non si riuscisse ad ottenere la borsa di studio, è comunque possibile per tutti i produttori partecipare ai Great Taste, purché il proprio prodotto sia disponibile in commercio.

Le categorie vengono utilizzate esclusivamente per scopi logistici e ci aiutano a gestire il processo di valutazione alla cieca. Aiutano, inoltre, i consumatori e gli acquirenti commerciali interessati a trovare i prodotti nel nostro elenco quando vengono pubblicati i risultati. Ogni prodotto viene valutato in base al suo merito, e mai paragonato ad altri prodotti presenti nella stessa categoria; ogni prodotto iscritto può ottenere per un premio. L’elenco completo delle categorie dei Great Taste è disponibile qui. Ti consigliamo di iscrivere il tuo prodotto alla categoria che più gli si avvicina, anche nel caso in cui non si riesca a trovare una corrispondenza esatta.

I dettagli completi su come il tuo prodotto verrà preparato e degustato sono disponibili qui.

Alcuni prodotti non sono idonei alla partecipazione perché riteniamo che non possano essere giudicati in modo equo e coerente, in base ai parametri del processo di valutazione di Great Taste. L’elenco completo dei prodotti non idonei è disponibile qui. Cerchiamo sempre di essere il più inclusivi possibile, tuttavia la Guild of Fine Food si riserva il diritto di rifiutare la partecipazione di qualsiasi prodotto ritenuto non in linea con il vero spirito della competizione.

A seconda del tipo di prodotto che si vuole iscrivere, ci sono categorie specifiche per prodotti commercializzati come a base vegetale/vegani. Se il tuo prodotto è stato specificamente creato per il mercato vegetariano o vegano (o il mercato free-from), ti consigliamo di specificarlo chiaramente ai giudici utilizzando i campi “Cos’è” e “Descrizione”, poiché queste sono le informazioni che i giudici leggeranno.

Laddove possibile, cerchiamo di essere flessibili con le date di consegna, se c’è un motivo valido. I prodotti stagionali che non sono disponibili in commercio al momento della valutazione possono comunque essere iscritti, a condizione che siano stati e saranno nuovamente disponibili in commercio, con la stessa identica ricetta e nello stesso identico formato, quando sono di stagione (ad esempio, il chutney di Natale).

I premi a 1, 2 e 3 stelle sono validi per tre anni dalla data di pubblicazione dei risultati. Dopodiché, l’etichetta o il logo del premio devono essere rimossi dalla confezione del prodotto e dal materiale promozionale, ad esempio pagine web o pubblicità.

Crediamo sia sufficiente per un determinato prodotto esporre un premio per tre anni. Si evita così che i produttori debbano partecipare ogni anno, ma allo stesso tempo consente di tenere conto, durante la valutazione, dei possibili cambiamenti nel gusto e nel mercato. Tutti i produttori devono seguire le linee guida del marchio in base all’accordo per l’utilizzo dei loghi sui propri prodotti. Qualsiasi prodotto che presenti loghi obsoleti sarà controllato dal nostro team. Qualora gli ingredienti o il processo di produzione del prodotto cambiassero, il premio non è più considerato valido.

A volte capita che venga ancora utilizzato un logo di un premio che ha più di tre anni o un logo senza anno o valutazione a stelle. In tal caso, inviate un’e-mail a [email protected] inserendo i dettagli del prodotto e dove lo avete visto. Se possibile, inviate una fotografia.

Great Taste è unico nel suo genere in quanto tutti i partecipanti, indipendentemente dal fatto che abbiano vinto o meno un premio, ricevono un feedback scritto. Tutti i feedback sono disponibili per i partecipanti sul proprio account MyGuild. Il giorno della premiazione, potrai accedere e visualizzare i tuoi risultati, nonché un feedback dettagliato su ciascuno dei tuoi prodotti. Ogni prodotto riceverà dei commenti separati, che riflettono il feedback fornito dalle diverse giurie durante la valutazione. Saranno inoltre disponibili certificati scaricabili per tutti i prodotti vincitori di un premio, e inoltre potrai ordinare la grafica del logo o le etichette stampate per i tuoi prodotti.

Durante il nostro processo di valutazione, il tuo prodotto verrà sottoposto a diversi team di giudici per ottenere un consenso sul risultato. Ciascun team è composto da giudici con vari background e competenze in varie discipline, così da rappresentare al meglio la diversità del settore alimentare e delle bevande, e l’opinione dei consumatori. Le stelle assegnate ad ogni prodotto sono il risultato di un processo democratico di valutazione da parte dei giudici. L’obiettivo del nostro processo di valutazione è quello di eliminare il più possibile la soggettività, tuttavia i commenti ricevuti riflettono accuratamente ciò che ogni singolo team ha riscontrato durante la degustazione. Crediamo sia importante che i partecipanti possano leggere tutti i feedback ricevuti per il loro prodotto durante la valutazione.

No, tutti i prodotti vengono degustati alla cieca e i giudici leggono solo i dettagli evidenziati nel modulo di iscrizione (Categoria, Cos’è?, Descrizione). Il nostro processo di valutazione alla cieca prevede che le informazioni su eventuali premi precedenti non possano essere divulgate ai giudici, così da eliminare ogni pregiudizio e garantire che vi siano pari opportunità per ogni prodotto iscritto.

Le linee guida complete sulla quantità corretta da inviare sono disponibili qui. Ti contatteremo via email almeno due settimane prima della data di consegna, con maggiori dettagli su quando e dove inviare il prodotto. Si prega di non inviare i campioni prima di aver ricevuto le istruzioni per la consegna. Questo è specialmente importante per tutti quei prodotti a breve scadenza. Assicurati che i dettagli sulla scadenza siano compilati correttamente nel modulo di iscrizione, così da poter programmare la data di consegna corretta.

I Great Taste Golden Forks offrono l’opportunità di ottenere un ulteriore riconoscimento per tutti quei prodotti che hanno ottenuto un premio a 3 stelle in un dato anno. I prodotti con 3 stelle vengono nuovamente giudicati dalla nostra giuria di esperti all’inizio di luglio. Vengono inoltre fotografati professionalmente, così da poter essere inseriti nella nostra brochure di prodotti a 3 stelle. Questa seconda fase di valutazione esamina i prodotti con il punteggio più alto per regione; da qui verranno eletti i vincitori dei premi Golden Forks e Supreme Champios. I premi Great Taste Golden Forks e Supreme Champion vengono annunciati dal vivo, di fronte a compratori, giornalisti, chef e altri candidati, durante la nostra cerimonia annuale di premiazione Golden Forks che si svolge ogni settembre.

La giuria dei Great Taste è composta da oltre 500 esperti di cibo e bevande, tra cui critici gastronomici, chef, creatori di ricette, acquirenti, rivenditori, produttori e altri specialisti del settore. Ogni anno, il team della Guild sceglie la giuria, cercando di creare un mix di persone in base a competenza, età, genere, disciplina, background culturale ed esperienza; così da avere volti noti e nuovi. Tutto questo per garantire che ci siano il maggior numero possibile di palati diversi in sala e che la giuria possa rappresentare al meglio un ampio spettro di competenze del settore. All’interno della giuria ci sono anche diversi esperti di prodotti specifici che vengono chiamati solo durante determinate giornate di valutazione per esaminare tali prodotti. Tra questi prodotti vi sono caffè, tè (anche alle erbe), matcha, chili e cibo piccante, prodotti a base vegetale, birra e sidro, liquori e bevande a basso contenuto alcolico e analcoliche.